W ubiegły piątek w naszej szkole odbyły się wyjątkowe warsztaty gastronomiczne z udziałem przedstawicieli Akademii Kulinarnej Marcina Budynka, zorganizowane w ramach projektu „Stawiam na drób”, realizowanego przez Związek Polskie Mięso.
Spotkanie rozpoczęło się od części teoretycznej, podczas której dietetyczka Klaudia Częstochowska oraz Marcin Budynek przybliżyli uczestnikom zagadnienia związane z drobiem i jego wykorzystaniem w kuchni. Następnie przyszedł czas na praktykę i kulinarne eksperymenty pod okiem doświadczonych szefów kuchni: Marcina Budynka, Jacka Mani oraz Miłosza Nawrockiego.
Szczególną radość sprawił nam fakt, że wśród prowadzących znaleźli się nasi absolwenci, którzy dziś z pasją dzielą się swoją wiedzą, doświadczeniem i umiejętnościami z kolejnym pokoleniem młodych adeptów sztuki kulinarnej. To powód do dumy i piękny przykład zawodowej drogi naszych wychowanków!
Serdecznie dziękujemy organizatorom oraz wszystkim prowadzącym za inspirujące spotkanie, ogromną dawkę wiedzy i kulinarnych doświadczeń. Mamy nadzieję, że to nie ostatnie takie warsztaty w naszym Gastronomiku!
