Uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych odbywają miesięczną praktykę zawodową w klasie trzeciej i czwartej. Praktyka organizowana jest przez szkołę w najlepszych hotelach oraz restauracjach w Poznaniu i okolicach.
Terminarz praktyk zawodowych na rok szkolny 2025/2026
| Klasa | Termin | Ilość godzin | Dni wolne |
| 4aż, 4bż | 19.10.2026 r. – 18.11.2026 r. | 160 | 09 – 11.11.2026 r. |
| 4cż, 4dż | 23.11.2026 r. – 18.12.2026 r. | 160 | – |
| 3aż, 3bż | 01.03.2027 r. – 01.04.2027 r. | 160 | 25 – 30.03.2027 r. |
kierownik szkolenia praktycznego
mgr inż. Anna Dembińska